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[무드앤쿡#16] 맥주 한잔과 잘 어울리는 <고기소스 가지덮밥>
날씨도 쌀쌀하고, 하루동안에 치이는 일은 참 많았고...

이래저래 심신이 지치는 요즘.

왠지 마음까지 든든해지는 맛있는 밥 한그릇이 먹고 싶어요.

거기에 시원한 맥주까지 한캔 할 수 있는면 더할 나위 없겠죠~?:)

이런 마음을 담아 추운 겨울에 더 잘 어울리는 요리를 데려왔어요.

중식의 느낌이 물씬 나는 <고기소스 가지덮밥> 입니다.

두반장의 맛과 고기, 가지의 맛이 잘 어우러져

몇공기나 거뜬히 해치울 수 있을것 같은 한그릇 요리랍니다 :)

그럼 한번 시작해볼까요?^^
1인분 30분 이내 초급
무드앤쿡

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

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쿡팁
<보라색의 명약, 가지의 효능>

1. 가지에 함유된 피토케미컬, 안토시아닌, 레스베라트롤 등의 성분은 발암 물질을 억제하는 효과가 있음.

2. 가지의 안토시아닌 성분은 색소의 재합성을 촉진해 눈의 피로를 없애줍니다!

3. 식이섬유가 풍부하게 들어있으며, 100g당 약 10~20kcal 정도로 열량이 낮은 식품입니다.

요리후기1 댓글2
5.00
리뷰별점
  • 해달수달
    리뷰별점
    아주 맛나게 잘 먹었어요! 저는 다짐육 대신 냉동실에 있던 돼지고기를 조각내서 쓰고 녹말물대신 밀가루물로 썼어요. 가지는 튀겨도 생각했던것만큼 바삭하지는 않았는데 뭐가 잘못된걸까요? 두반장이 맛은 보장해줘서 즐거운 저녁식사 했습니다
    2018.02.01 11:07
    쉐프의 한마디
    안녕하세요, 해달수달님! 맛있게 드셨다니 너무 뿌듯하네요^^ 원래 가지의 식감 자체가 수분기를 흡수하는 성질이 있어서 바삭바삭하게 튀기기가 어렵답니다! 중국집에서 나오는 가지튀김도 튀김 옷 안에는 흐물흐물한 식감이거든요~! 그래도 가지 특유의 맛과 잘 어울리는 덮밥이니, 맛있게 드셨길 바랍니다 :)
    2018.02.03 20:11
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