집에 온 삼촌을 위한 매생이 계란말이
시어머님 첫 제가 있어 멀리 인천에 사는 삼촌이 저녁 늦게 집으로 왔습니다. 절에 가야하기에 육고기, 생선도 자제하는 게 좋다고 해 냉장고에 있는 채소와 매생이 계란말이로 아침 식탁을 차려드렸습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 매생이달걀말이재료
-
- 들깨미역국재료
-
-
4인분
-
- 버섯볶음재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/111. 매생이 달걀말이 : 계란은 잘 섞어주고 매생이는 잘라 계란과 함께 섞어준다.
-
STEP 2/11프라이팬에 콩기름을 두르고 키친타월로 닦아낸 후 약불에서 1/3만 붓는다.
-
STEP 3/11돌돌 말아준 후 나머지 1/2을 붓고, 마지막 남은 계란물도 붓고 잘 말아준다.
-
STEP 4/11마지막까지 말아준 후 이리저리 세워가며 모양을 만든다.
-
STEP 5/11식으면 먹기 좋게 썬다.
-
STEP 6/112. 들깨 미역국 : 멸치와 다시마로 육수를 내고 미역은 먹기 좋게 썰어 참기름을 두르고 볶아준다.
-
STEP 7/11육수를 붓는다.
-
STEP 8/11액젓으로 간하고 들깨가루도 풀어준 후 완성한다.
-
STEP 9/113. 버섯볶음 : 느타리버섯, 어린 새송이버섯, 풋고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
-
STEP 10/11프라이팬에 콩기름을 두르고 마늘 편을 먼저 볶아준 후 손질해 둔 버섯을 넣어준다.
-
STEP 11/11소금으로 간하고 썰어둔 고추를 넣어 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,