간단한요리, 술안주로 좋은 간장 조개찜
매서운 칼바람이 부는 퇴근길, 이럴 땐 여럿이 둘러앉아 술과 함께 따끈한 안주를 먹으며 하루의 회포를 푸는 것이 행복이죠. 저 정원이는 많고 많은 술안주 중에서도 겨울엔 따끈한 탕이나 찜요리가 많이 생각나는 것 같아요! 그래서 오늘은 저녁메뉴로 좋은 간단한요리, 간장 조개찜 만드는 법을 소개하고자 하는데요. 맛간장을 활용한 간단한 조개찜 만들기를 지금부터 만나보시죠.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4적양파를 곱게 다져 기름 두른 팬에 다진마늘과 함께 볶는다.여기에 전복, 가리비, 바지락을 넣고 센불로 볶는다.
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STEP 2/4조개 입이 벌어지면 화이트 와인을 넣어 비린맛을 제거하고, 맛간장을 넣어 간을 한다.
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STEP 3/4그린, 블랙올리브를 얇게 썰어 조개찜에 넣는다.
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STEP 4/4완성된 조개찜을 접시에 담고 엔다이브, 레몬, 고수 등 기호에 맞게 고명을 올리면 완성!
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