시래기전 만들기, 신김치를 넣어 맛있게
부들부들한 시래기. 쫄깃탱탱한 바지락.새콤매콤한 신김치. 다양한 재료들이 푸짐하게 들어가 너무 맛있어, 저도
모르게 계속 먹게되는걸요~ 여기에 막걸리 한 잔만 있으면 완전 최고일 듯ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8삶아놓은 무청(=시래기)의 겉껍질을 잡아당겨 쭉 벗겨주세요.
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STEP 2/8혹시 물기가 남아있으면 꼭 짜, 잘게 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/8바지락은 소금물에 깨끗하게 씻어,
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 4/8그리고 잘게 썰어준 다음 소금과 후추를 한 꼬집씩 넣어 밑간해주면 된답니다.
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STEP 5/8대파와 청양고추는 쫑쫑쫑, 당근은 길쭉하게 채썰어주세요.
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STEP 6/8큰 볼에 위에 써진 재료들을 다 넣고 섞어주면 된답니다.
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STEP 7/8대략 뚝뚝뚝 떨어지는 농도. 김치전 정도의 농도라고 생각해주세요.
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STEP 8/8예열된 프라이팬에 식용유 1T와 들기름 1T를 둘러준 다음, 원하는 크기로 반죽을
올려 중불에서 양면을 노릇노릇하게 부쳐주면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc 기준.
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