우선,누구나 공감할꺼 같아요~파무침 너무 좋지만 썰때 마다 눈물 쏙ㅠ 제가 눈이 좀 약한지 유독 매운거 조금만 썰어도 눈물 한바가지에요~ㅠ
그래서 초스피드 방법 이에요^^
우선 대파를 삼등분 해주세요~
STEP 2/12
삼등분한 대파 하나를 잡고 파채칼로 초스피드로 팍팍 밀어 줍니다~!
STEP 3/12
요렇게 한쪽면이 썰리면 뒤집어서 썰린쪽을 잡고
STEP 4/12
반대편도 막 썰어 주셔요~
STEP 5/12
양쪽 다되었음 중간에 칼집 한번 내서 적당길이를 맞춰 줍니다~
(예전에는 이렇게 삼등분없이 그냥 막 파채칼로 미닌깐 뜯기고 난리드라구요ㅋㅋ
부엌칼로 썰면 더 얇고 이쁘게 썰리 겠지만 칼질을 떠나서 일일이 썰다보니 눈이 더 맵더라구요ㅠ 파채 이쁘게 썰기 대회 나갈꺼도 아니고 눈 보호 차원에서 최대 스피드 있게 하는게 장땡인거 같아요 ^~^;;)
STEP 6/12
양파 반개도 얇게 채썰어 주세요~
(양파는 생략가능 합니다~파채만으로도 맛있어요 ~:-)
STEP 7/12
파가 싱싱할수록 파에 나오는 끈끈한 점액(?)이 많기 때문에 흐르는 물에 양파채랑 같이 살살~~ 손으로 씻어 주세요^~^
(팍팍 문지르시면 파채가 숨이 다죽어서 더 끈적이니 살포시 흔들어 가면서 씻어 주세요^^물에 담궈 놓으셔도 됩니다^^)