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4인분
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소고기 떡만두국 끓이는법
추운 겨울 되면 시두때도 없이 요 뜨끈한 소고기 떡만두국 자주 먹게 되는데요,
아이들 방학한 요즘 저희집 단골 한그릇음식 이랍니다.
떡만 좋아하는 딸램, 만두만 좋다고 하는 아들램...ㅠㅠ
둘다 좋아하는 남표니~~ㅎㅎ
취향것 담아 줄 수 있어 더욱 좋더라구요.
재료(4인분) : 소고기 300g, 떡국떡 4줌, 만두 12개, 국간장 1큰술, 다진마늘 2/3큰술,
굵은소금 1/2큰술, 대파 1/2대, 김가루 약간, 후추약간
냉동고에 있던 떡국떡은 따뜻한 물에 담궈 해동후 건저 줍니다.
소고기는 먹기 좋게 썰어서 볶다가 물을 부어 줍니다.
국거리용이 아니어도 부채살 살코기가 있어서 넣었더니 부드러우면서 맛있더라구요.
국간장 1큰술을 넣고 떡국떡과 만두를 넣어 끓여 줍니다.
다 끓여질무렵 다진마늘을 넣어 주고,
부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 넣어 줍니다.
만두와 떡이 다 익으면 어슷 썬 대파와 후추가루를 넣어 한소끔 끓인후 불을 끕니다.
그릇에 담고 김가루를 올려 주면 되는 소고기 떡만두국 이랍니다.
귀차니즘으로 계란지단과 표고버섯 고명은 생략 했어요.
부지런 떨어서 올려주심 고급지면서도 더욱 맛나 보이겠죠~~^^
아침식사로 든든하면서 뜨끈하니 맛있게 먹을 수 있어 좋구요,
방학한 아이들 삼시세끼 걱정일때 한그릇음식으로 준비하기에도 간편하답니다.
소고기 육수 진하면서 감칠맛 좋아 영양도 풍부하고,
고기만두나 김치만두 넣어 찰진 떡국떡과 한그릇~
호호 불어가면서 먹는 뜨끈한 맛이 굿~
떡과 만두를 한꺼번에 즐길 수 있는 소고기 떡만두국 이랍니다.
방학한 아이들과 매끼가 고민이실 텐데요
간단한 한그릇음식으로 즐겨보시길요.
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