두부 명란젓 찌개 / 명란찌개 - 명란젓 요리
명란젓을 그대로 먹는 것보다
스파게티나 찌개, 볶음밥 등등
요리해 먹는 걸 좋아합니다 :)
특히 구워서 마요네즈에 찍어 먹으면 술안주 굿♥
특별한 간 없이
명란젓을 넣어 끓여 먹는
명란젓 찌개 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 선택 재료
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- 육수
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- 양념
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or액젓
조리순서
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STEP 1/13명란젓으로 간단하게
감칠맛과 맛을 잡는
두부 명란젓 찌개 만들기 ♬♪
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STEP 2/13· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
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STEP 3/13- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 8컵
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 5분간 더 끓여주세요
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STEP 4/13· 명란젓은 취향대로 잘라줍니다
저는 잘게 잘라줬어요- 명란젓이 비싸서 살 때마다 부담스러운데요
저는 명란젓 파지(터지거나 찢어져 있는 불량품)를 사서 소분해서 냉동해놓고 요긴하게 사용하고 있습니다 :)
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STEP 5/13· 애호박은 부채꼴 썰기
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STEP 6/13두부는 깍둑썰기 해 줍니다
대파도 채 썰어서 준비해주세요 :)
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STEP 7/13· 재료 준비 완료!!- 여기에 있는 재료 말고도 냉장고에 있는 채소나 집에 있는 재료를 사용하셔도 됩니다 :)
(버섯, 무, 양파 등등)
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STEP 8/13· 멸치 다시 육수에 다진 마늘 1 큰 술과
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STEP 9/13잘라놓은 명란젓도 넣고
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STEP 10/13손질해 놓은 채소를 다 넣고 끓여줍니다
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STEP 11/13· 끓이면서 나오는 거품을 걷어주고
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STEP 12/13· 간은 국간장이나 액젓을 넣어
기호에 맞게 간해주면 완성- 저는 명란젓만 넣고 끓여도 간이 맞아서
따로 간은 안 해줬습니다 :)
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STEP 13/13시원하고 깔끔한 국물
명란젓으로 감칠맛을 내 더욱 맛있는
두부 명란젓 찌개
- 두부 명란젓 찌개 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 8컵 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
2. 명란젓과 채소를 손질해 준다
3. 멸치 다시 육수에 다진 마늘 1 큰 술과 명란젓, 손질해 놓은 채소를 다 넣고 끓여준다
4. 끓이면서 나오는 거품을 걷어주고 국간장이나 액젓을 넣어 기호에 맞게 간해주면 완성
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.88
리뷰별점
포토 후기(5)
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-나영미리뷰별점국물맛이 끝내주네요~~ 명란들어가서 씹히는맛도 넘 좋고요~ㅋ 꼭 해 드셔보세요!ㅋ2024.09.30 12:07 -
솜털리뷰별점깔끔한 맛 잘 먹었습니다!2023.10.04 12:43
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gregtech리뷰별점간단해서 너무 좋네요 ㅎㅎ 국물도 시원하니 맛났어요2023.08.09 20:41 -
도희&동우맘~ 희경이~~♡리뷰별점초간단 깔끔해요!!!2023.06.01 07:20
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