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촌아짐

뚝딱 만들어도 밥도둑~~두부명란젓찌개~

간단하게 뚝딱 만드는 칼칼하고 짭쪼름한 명란젓찌개~명란젓 못먹는 사람도 자꾸 손이 가요~^^
2인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치 육수 조리법멸치 육수 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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뚝배기에 물 2컵을 넣고 손질한 멸치를 넣어 물이 끓으면 3-5분정도 약불에서 끓여주세요
육수가 끓는동안 재료를 준비합니다.두부랑 양파는 깍뚝썰기,청양고추는 어슷썰기로 썰어주세요.명란젓은 잘라서 넣으셔두 되고,먼저 끓인후 자르셔두 됩니다.편하신대로 하셔요.(명란젓 사진엔 2개죠?하나 더 추가했어요)
멸치를 건져내고 양파를 넣어 한소끔 끓입니다
2에 명란젓을 넣고 팔팔 끓으면 조심조심 가위로 듬성듬성 잘라줍니다(명란젓을 잘라서 넣으셔두 됩니다)
3에 두부,고춧가루를 넣고 한소끔 끓여줍니다(고춧가루는 입맛에 맞게 넣어주세요)
4에 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 완성~(매운맛 좋아하시면 청양고추 더 추가하세요) 간은 따로 하지않아도 짭쪼름하답니다^^
짠맛,매운맛은 입맛에 맞게 가감하세요~^^
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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

태그Tag
#두부명란젓찌개#명란젓찌개#명란젓#두부#간단 찌개#간단 술안주
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