콩비지찌개 생각보다 쉽네요!
엄마가 콩비지를 얻어오셔서 받아왔어요
생각보다 쉽게 만들수 있는 콩비지찌개!
엄마레시피로 만들어보았지요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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찌개용도 가능
조리순서
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STEP 1/16김치는 익은거 혹은 신거 사용하시는게 좋아요
김치는 먹기좋게 썰어 냄비에 넣어주세요저는 잘게썬게 비벼먹기 좋아서 잘게잘게 잘랐어요
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STEP 2/16참기름 두스푼 넣고
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STEP 3/16돼지고기는 찌개용은 씹는맛이 좋고
간고기는 비벼먹기 좋거든요
개인적으로 간고기가 좀더 깊은맛이 나는것 같아서 간고기로 사용했어요
냉동된 고기는 해동해주세요
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STEP 4/16냄비에 고기도 넣고
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STEP 5/16다진마늘 한스푼
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STEP 6/16청주 한스푼 넣어서 볶아주세요
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STEP 7/16참기름에 고루고루 잘 볶아주다가
고기가 익어가면
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STEP 8/16물을 360ml(한컵반)정도 넣어주세요콩비지 양에 따라서 가감 해주세요
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STEP 9/16콩비지 한덩이 넣어요
저는 얼려있던거 그대로 넣었어요
(양이 조금 많은편)
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STEP 10/16서서히 녹아가는 콩비지
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STEP 11/16콩비지가 다 놓으면 간을 하는데요
새우젓을 1/3스푼 넣어요혹시 김치가 짜다면 새우젓은 조금 줄여주세요
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STEP 12/16나머지간은 깊은맛을 위해 국간장으로~
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STEP 13/16간이 다 되면 청양고추도 넣어서 매콤하게 하구요
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STEP 14/16혹시 색이 너무 옅으면 고춧가루 반스푼 정도 넣어요
저는 색이 괜찮아서 그냥 뒀어요
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STEP 15/16살짝 걸쭉해지면 완성!
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STEP 16/16밥에 비벼먹고 그냥 떠먹어도 맛있는 콩비지!
건강에도 좋고 맛도 좋아요!
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