가리비탕(시원한 국물이 끝내줘요~)
손질된 가리비를 이용해서 겨울철에 좋은 따뜻한 국물요리로 가리비탕을 만들었어요. 시원하고 가리비는 초장에 찍어먹으면 맛나게 드실 수 있어요.^^
1인분 
15분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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두께 3cm
조리순서
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STEP 1/6재료 준비
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STEP 2/6→무 나박썰기
→고추, 파 굵직하게 어슷썰기
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STEP 3/6→나박 썰기 한 무 넣어 끓이기
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STEP 4/6→끓으면 나머지 재료 다 넣어 끓이기
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STEP 5/6Tip. 모든 재료 넣어 5분정도는 비린내가 날라가도록 뚜껑을 열어 끓여주세요.
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STEP 6/6→5분 후 뚜껑 닫고 끓이기
→가리비 입이 벌어지면 간을 보고 부족하면 소금 추가하기
그럼 가리비탕 완성~!!
- 1. 육수가 있다면 육수로 끓여도 좋아요.
2. 청양고추를 넣어 뒷맛이 칼칼해요. 아이와 같이 먹을 땐 생략해주세요. 가리비 양을 더 늘려도 좋구요^^
3. 생강술 대신 청주, 소주, 조미술을 사용해도 좋아요.
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