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후니어멈

어묵우동

토욜에 어묵탕을 끓이려고 어묵 사러 갔다가..

우동사리 보여서..

우동 좋아하는 아들 주려고 우동사리도 사와서..

어묵잔뜩 우동 만들었어요.

후루룩~~ 쩝쩝!!

국물도 끝내줘요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마른팬에 멸치를 넣고 살짝 볶아주세요.
비린내가 날아가서 좋아요.

중불

다시마 2조각, 표고버섯 꼭지도 준비했어요.
물을 3컵 부어 주었어요.

강불

끓기 시작하면.. 5분정도 더 끓이고 다시마는 건져내고..
중불로 줄이고 10분정도 더 끓여 주세요.

중불

어묵을 준비 해주세요.
먹기좋게 한입 크기로 잘라서 꼬치에 끼웠어요.
사각어묵은 길게 반 잘라서 꼬불꼬불 끼웠어요.
뜨거운 물에 어묵 살짝 데쳐주세요.
어묵 건져내고.. 우동사리도 살짝 데쳤어요.
냄비에 어묵넣고.. 우동사리 넣고.. 육수넣고..
끓여주세요.
간은.. 국간장 1숟가락.. 가쓰오간장 2숟가락.. 후추 약간 넣었어요^^
레시피 작성자About the writer

후니어멈

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