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Quatrine*

액젓넣어 감칠맛 최고!!! 오뎅넣은 <부대찌개>

냉장고에 부대찌개 재료가 다 있지 않아서 있는 재료로만 끓였는데 너무 맛있어서 밥을 두그릇 먹었어요!!!ㅎㅎㅎ
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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소세지햄은 사선으로 얇게 썰어주세요.
베이컨과 어묵도 잘라주세요.
대파,양파도 채썰어 주세요.
익은 김치도 먹기 좋은 크기로 준비해주세요.
두부는 깍뚝썰기를 했어요.
표고버섯도 얇게 썰면 좋아요.

익은 김치는 여러가지 섞어 넣으면 더 맛있어요!!
저는 배추,무,열무 등 다 섞에 넣어요^^

손질한 소세지,베이컨,김치,양파,대파,표고버섯을 냄비에 담아주고(어묵과 두부는 나중에^^)
사골곰탕을 붓고 추가로 물을 500ml 더 넣어주세요.
고춧가루,고추장,멸치액젓,맛술,후추를 넣고 양념이 잘 섞이도록 저어주세요.
육수가 끓기 시작하면 다진마늘과 두부(미리 넣으면 젓다가 부셔지더라구요)를 넣어주세요.
김치가 잘 익을때까지 끓여주세요.
거의 다 익어 갈때쯤 어묵을 넣어주세요.(일찍 넣으면 많이 불어요 ㅎㅎㅎ)
간을 보시고 짜면 물을 더 넣어주셔요.
저는 먹기전에 라면사리를 넣어서 먹었는데
깔끔한 맛으로 드시려면 건더기를 먼저 드시고 나중에 라면사리를 넣어드시면 되요.
치즈 넣는걸 깜빡 했지만 신랑은 치즈를 안넣어서 더 깔끔하다고 했어요. 드셔 보시고 고소한 맛을 원하시면 치즈도 넣어 드시면 되요^^
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