입안에서 녹는 갑오징어회무침

입안에서 녹는 갑오징어회무침

수산시장에서 갑오징어를 살려고 하니

아줌마가 이 갑오징어는 회로 먹어두

된다고 하시며 팔더라고요

늘 갑오징어회 맛이 궁금했는데~

그래두 살아있는게 아니라 회로 먹어도

되는건지 의심이 가서 몇번을 물어봤죠

믿고 먹으라 해서 일단 사왔지요

하지만 저만 먹었어요

혹 탈이나도 저만 나는게 낫겠다 싶어서요ㅋ

근디 아무탈없이 너무 맛있게 먹었어요ㅋㅋ

사먹는건 너무 시어서 회무침 못먹는데

직접 무쳐 먹으니 들 시큼해서 한접시

넘 맛있게 먹은거 같아요

연한 갑오징어회무침

상상만으로도 입안에 군침 도네요^^

1인분

30분 이내

고급

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STEP 1/9

오이 무 양파를 도톰하게 썰어놓습니다
STEP 2/9

오이 무는 소금 설탕 식초에 절여놓습니다
양파는 물에 담가놓습니다
STEP 3/9

오징어는 손질하고 껍질도 벗긴뒤 깨끗히 씻어 키친타월로 물기를 제거합니다
오징어 손질법 레시피
STEP 4/9

얇게 썰어놓습니다
STEP 5/9

양념장을 만듭니다
(기호에 맞게 식초 설탕은 가감합니다)
STEP 6/9

오이 무 양파를 씻어 꼭 짭니다
STEP 7/9

오징어에 모든 재료 양념장을 넣습니다
STEP 8/9

무칩니다
STEP 9/9

접시에 담아냅니다

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