Name: 수플레 팬케이크 만들기 이게 뭐얌~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 2개; 설탕 2큰술; 베이킹파우더 1/3큰술; 박력분 2~3큰술 (또는 팬케익가루); 우유 2~3큰술; 버터 조금

수플레 팬케이크 만들기 이게 뭐얌~

촉촉하고 부드러운 수플레 팬케이크 맛에 빠져

한동안 열심히 만들어 먹었다

카페에서 판매하는 수플레 처럼

많이 부풀지는 않지만

촉촉하고 부드러워 참 맛있다

재료도 간단하고 만들기도 어렵지 않지만

도톰한 모양의 수풀레를 원한다면

오븐에 구우면 좋다

2인분

30분 이내

중급

판교댁쏭아

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재료

재료

달걀
2개 구매
설탕
2큰술 구매
베이킹파우더
1/3큰술 구매
박력분
2~3큰술 구매

또는 팬케익가루
우유
2~3큰술 구매
버터
조금 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
박력분 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

달걀 흰자와 노른자를 분리해서
흰자는 설탕을 넣고 머랭을 만들어 준다
STEP 2/14

거품의 모양이 흐트러지지 않을 정도의
상태가 좋다
STEP 3/14

노른자에 베이킹파우더와 박력분을
채에 쳐서 곱게 내려준다
몇 번 만들다 보니 채에 내리지 않아도
별 차이는 없더라는
STEP 4/14

달걀의 노른자가 진한 색이
만들고 났을때 더 맛있게 모인다~
STEP 5/14

우유를 넣어 조금 더 묽어진 반죽~
STEP 6/14

잘 섞여진 노른자와 머랭을
섞어 준다
STEP 7/14

이제 굽기만 하면 된다
STEP 8/14

중불에 예열해 놓은 팬에 버터를 살짝 바르고 반죽을 올린다
반죽을 올린 뒤에는 약불로 줄여
천천히 익혀 주는 게 중요하다
STEP 9/14

반죽은 한큰술씩 3단으로
만들어 주면 가장 좋은데...
자꾸 옆으로 흘러내려서
2단까지만 올려 주는걸로
STEP 10/14

약불에 타지 않게 익혀주는게
중요하다
STEP 11/14

자주 뒤집어 주면 안 되고
딱 한 번만 뒤집기
타지 않게 불 조절 잘하기~
STEP 12/14

이렇게 만든 수플레 팬케이크는
정말 촉촉하고 맛있다
딸아이가 또 만들어 달라며
진짜 맛있단다^^
STEP 13/14

다음에도 몇번을 더 만들어 먹는다
STEP 14/14

만들어 먹을때 마다
달콤하고 촉촉한 수플레 맛에
기분이 좋아진다~

슈거파우더를 뿌리고

메이플 시럽을 올려 먹으면

정말 맛이 좋아서 특히나 아이들이

참 좋아한다

요리후기5 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

미니미타

리뷰별점

너무 맛있어요!!!

2021.03.14 17:52
얀곰

리뷰별점

기술부족해 기대하던 빵빵한 모습은 아니고 태우고 했지만 옥수수가루랑 박력분 우유대신 플레인요거트 넣고 했어요 맛은 좋아요 담에 더 노력해야겠어요

2018.08.04 19:07
와니와이프

리뷰별점

그대로 만들어서 정말 맛있게 먹었어요^^ 이번에는 밀가루를 2큰술 가득가득 떠서 넣었는데 다음에 만들때는 밀가루를 조금 덜넣어보려구요~!

2018.07.30 19:28
장세란(지민 민호 지호 지율맘)

리뷰별점

안먹어본거라 궁금하기도하고 그대로 따라했어요 중량표시가 스푼표시라 좀 애매하긴했지만 괜찮은것같아요

2018.06.24 16:55