Name: [은식당]부대찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사골국물 1팩; 표고버섯 4개; 대파 1뿌리; 양파 1/2개; 청양고추 3~4개; 베이크드빈; 스팸 2개; 후랑크소세지 1팩; 살라미햄 1/2개; 떡국떡 1줌; 묵은지 300g

[은식당]부대찌개

겨울에는 따뜻한 국물 요리,

부대찌개 만들기

4인분

30분 이내

아무나

은니크

[더보기] 맛깔나게, 예쁘게 테이블링할 수 있는 간단한 레시피

재료

재료

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
햄통조림 보관법
프랑크소시지 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

1.사골국물
2.표고버섯 4개
3.살라미햄
4.후랑크소세지
5.스팸
7.베이크드빈
8.떡국떡 한줌
9.라면사리
10.묵은지
11.양파 1/2개
12.대파 1뿌리
13.청양고추 3~4개
재료를 준비한다.
STEP 2/8

1. 먼저 부대찌개의 핵심인
햄 3종을
먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
STEP 3/8

2. 대파와 양파 그리고 청양고추도 함께
송송 썰어둔다.
STEP 4/8

3.육수로는 사골국물로 하고
끓는 물에 사골팩 1개와 물 400ml를 넣고 같이 끓인다.
STEP 5/8

4. 묵은지를 먹기 좋은 크기로 자르고
같이 푹 익힌다.
STEP 6/8

5. 끓었을 때 청양고추와 함께
대파와 양파도 넣는다.
야채의 아삭함맛을 느끼기 위해서는
마지막 5분전에 넣어도 좋다.
STEP 7/8

6.양념장을 넣는다.
양념장 레시피
진간장 3T
고춧가루 2T
다진마늘 1T
후춧가루 1T
카레가루 1T
기호에 따라
설탕 1t(작은 스푼) 이나 매실청(1t) 정도
넣는다 .
STEP 8/8

6. 표고버섯과 라면 사리 넣고
끓여주면 완성