4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 마더 소스
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- 버거재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10배 1/2, 양파 1/2, 통마늘 5~6개를 준비해주세요.
배 대신 사과를 넣어도 됩니다.
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STEP 2/10믹서기에 준비한 배,양파, 통마늘을 넣고
물 1컵, 진간장 1컵, 설탕 1/2컵을 넣고 갈아주세요.
그럼 마더 소스 완성
무지 간단하죠 ^^
(위 계량으로 마더 소스 만들면 고기 대략 1kg 정도 사용할 수 있을 것 같아요)
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STEP 3/10완성된 소스를 이용해 소불고기 만들어봐요.
불고기에 넣을 양파, 당근, 대파는 길게 채 썰어 준비하고
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STEP 4/10팬에 식용유 1을 두르고 야채를 모두 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/10얇게 썰어진 소고기를 넣어주고
(참고로 호주산 냉동으로 나온 제품을 사용했습니다.)
고기가 뭉치지 않게 살살 풀어가며 볶아줍니다
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STEP 6/10불고기 소스 1컵+1/2컵 정도 넣어주고
만들어 놓은 마더 소스를 다 넣으면 짜요. 그러니깐 고기의 양과 본인 입맛에 맞게 소스를 조절해서 넣어주세요.
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STEP 7/10소고기 핏기가 없을 정도로 볶아 줍니다.
여기에 불린 당면을 넣어 주세요.
저는 낮에 아이들 간식 만들면서
저녁에 먹을 메인 반찬도 만든 거라.. 미리 당면을 넣으면 불어서 맛이 없어
일단 당면은 빼고 만들었고요.
식사할 때는 미리 불린 당면 1줌을 넣고
물 1컵을 넣어 볶아 먹었습니다.
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STEP 8/10소불고기 완성 ^^
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STEP 9/10소불고기 만들면서 간식도 해결할 겸 준비한
불고기버거
소불고기 조금 덜어 모차렐라치즈 1줌 정도 녹고 치즈를 녹여주세요.
이때 불고기는 국물이 없을 정도로 바싹 조려 주셔야 합니다.
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STEP 10/10핫도그 빵에 상추 2장 넣어주고
볶아놓은 불고기 넣고
체더치즈(액상) 올리고 마요네즈 지그재그로 뿌려주면
불고기버거 완성 ^^
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