Name: 호호불며 먹어야지 매생이굴국, 효능까지 알아볼까?!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 매생이 1덩이; 굴 1컵; 대파 1/2대; 다시마 3장; 참기름 2/3T; 다진마늘 1/2T; 액젓 2T (입맛따라 가감)

호호불며 먹어야지 매생이굴국, 효능까지 알아볼까?!

추워진 날씨..

뜨끈뜨끈 국물생각 간절한데요

호호불며 먹는 매생이굴국 끓였어요

매생이국은 미운 사위에게 끓여주는 국이라고 하지요 ㅎ

봐서는 뜨거운 걸 몰라 그냥 호로록 먹었다가는 큰일 나는 것이 바로 매생이국 입니다

오늘은 제철맞은 굴넣고 매생이굴국 끓여요

4인분

15분 이내

아무나

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재료

재료

매생이
1덩이 구매
굴
1컵 구매
대파
1/2대 구매

양념

다시마
3장 구매
참기름
2/3T 구매
다진마늘
1/2T 구매
액젓
2T 구매

입맛따라 가감

노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
굴 손질법
굴 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/7

냄비에 다시마넣고 우르르 끓으면
불 끄고 10분정도 두어 다시마물 만들어 놓아요
전날 미리 생수에 담아두어도 다시마물 만들어져요
STEP 2/7

매생이는 굵은소금 넣고 잘 씻어 건져 둡니다
이쯤해서 매생이의 효능 알아보고 가야겠쥬? ㅎ
매생이는 철분이 많은데요, 동량의 우유대비 40배나 된답니다
우유대비 5배 많은 칼슘을 함유하고 있는데요
칼로리가 낮고 저지방 식품이라 다이어트에도 좋은데요
숙취해소에도 도움된다 합니다
STEP 3/7

냄비에 매생이, 다진마늘을 넣고
참기름둘러 볶아 줍니다
그래야 기름이 겉돌지 않아요
STEP 4/7

볶은 매생이는 그릇에 담아두고..
STEP 5/7

냄비에 다시마물 붓고 팔팔 끓으면
손질한 굴넣고 잠시 더 끓여요
STEP 6/7

매생이도 넣고 끓입니다
오래 끓이면 향이 달아나므로 잠시만 끓여요
STEP 7/7

대파넣고 간은 액젓으로 합니다
마무리해요
바다향 가득담은 매생이굴국 완성입니다
우리몸에 좋은성분 많~~이 가지고 있는 매생이는
11월 부터 다음해 3월까지가 제철 이지요
여성건강에 더 좋다고 하니 매생이 많이 먹어야 되겠습니다 ㅎㅎ