Name: 돼지고기 목살로 만든 김치찌개♡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 목살 250g; 김치 1/4쪽; 양파 1/2개; 대파 1뿌리; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 국간장 1큰술; 새우젓 1/2큰술; 미림 1큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1/2큰술

돼지고기 목살로 만든 김치찌개♡

돼지고기가 들어간 김치찌개!! 고기 누린맛에 잘 못먹었었는데 아버님께서 알려주신대로 고기굽고 새우젓 넣어봤는데 넘 맛있어 자주 해먹네요^^

3인분

30분 이내

아무나

종윤종서맘

[더보기] http://blog.naver.com/wsehwa

재료

재료

목살
250g 구매
김치
1/4쪽 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매

양념

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
미림
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
새우젓 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

돼지고기는 목살로 준비해 키친타올로 핏물한번 닦아냈어요
STEP 2/11

김치도 먹기좋은 크기로 썰어 준비해주세요
STEP 3/11

양파 1/2개는 깍뚝썰기해주시고요
STEP 4/11

대파도 1뿌리 송송 썰어 준비해주세요
STEP 5/11

준비된 목살을 참기름을 두른팬에 볶아주세요
STEP 6/11

누린내 나지않게 미림 1큰술 넣어주었어요
STEP 7/11

고기가 반쯤 익어갈때 양파넣고 볶다 쌀뜨물을 재료가 잠길만큼 부어주세요
(쌀뜨물이 없다면 물을 부어주세요)
STEP 8/11

물을 부어주신 후 썰어둔 김치넣고 보글보글 끓여주세요
STEP 9/11

끓기시작하면 양념을 해요
고춧가루1큰술, 국간장1큰술,다진마늘1큰술,설탕1/2큰술,새우젓1/2큰술
STEP 10/11

다시한번 보글보글 끓인후 대파 넣어주세요
STEP 11/11

끓기 시작함 완성입니다

: 신김치가 아닌경우에는 식초1큰술정도 넣어주심 신김치찌개로 끓인듯한 맛을 느끼실수 있답니다

요리후기6 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

사부님과사신

리뷰별점

창기름 빼고 양념을 고기에 재워서 레시피 순서대로 했어용~새우젓간이 소금보다 깔끔한 느낌인거 같습니다 ~^^

2022.06.19 16:29
cook84

리뷰별점

간단하고 맛있어서 즇아요 :)

2020.07.31 19:25
흥도

리뷰별점

레시피 따라서했는데 맛이 아주아주 끋내주더군요. 감사합니다.

2019.01.28 20:25
오씨부인

리뷰별점

새우젓국 넣는 레시피가 신선해서 따라해 봤는데 생각보다 더 맛있네요. 집에 있는 김치가 심심한듯 시원한 스타일이라면 까나리액젓 한스푼 더 첨가해도 좋은듯요.

2018.07.20 20:31