숙주나물파프리카볶음
상큼한 파프리카와 씹을수록 고소한 숙주나물을 함께 볶은 요리입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7빨간파프리카와 노란파프리카를 준비합니다.
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STEP 2/7파프리카를 4등분으로 잘라서 속에 있는 씨앗을 제거하여 마늘과 함게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/7마른팬에 채썬 포도씨유를 두르고 채썬마늘을 볶아줍니다.
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STEP 4/7마늘향이 올라오면 숙주나물과 굴소스 1스푼을 넣고 센불에 재빠르게 볶아줍니다. 빠르게 볶지 않으면 숙주나물에 있는 수분이 빠져 나옵니다.
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STEP 5/7숙주나물이 살짝 익으면 파프리카와 대파를 넣고,
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STEP 6/7센불에 휘리릭 볶아서 대파가 익으면 통깨와 참기름을 넣고,
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STEP 7/7휘리릭 재빠르게 볶아주면 우리집 단골반찬 숙주나물 파프리카볶음 완성입니다.
- 숙주나물을 볶음할때 가장 중요한것 한가지는 센불에 볶아야 하는 것입니다.
그렇지 않으면 물이 많이 생겨서 안좋습니다.
파프리카볶음 맛보장 레시피
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