2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9북어채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
그리고 대파는 큼지막하게 썰어주고, 꽈리고추는 반으로 잘라 준비합니다.
꽈리고추가 없으면 풋고추나 청양고추 사용하심 되겠지요.
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STEP 2/9그릇에 굴 소스 1, 진간장 3을 넣고
두 양념이 잘 섞어 도록 충분히 젓어주세요.
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STEP 3/9팬에 식용유를 넉넉히 두르고~ 대파를 볶아 줍니다.
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STEP 4/9곧이어 다진 마늘 0.5를 넣고 함께 볶아
파, 마늘 기름을 만들어 주세요.
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STEP 5/9북어채는 물에 살짝 적셔 바로 물기를 꽉 짜내고 사용합니다.
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STEP 6/9물에 한 번 적신 북어채를 넣고
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STEP 7/9여기에 설탕 1을 넣어주고
달달 볶아 북어채를 설탕에 코팅합니다.
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STEP 8/9북어채가 노릇노릇해지면
꽈리고추를 넣고 달달 볶다 꽈리고추의 향이 올라오면
미리 만들어 두었던 양념장을 넣고
재빠르게 양념을 섞어가며 볶아 줍니다.
그럼 끝!
백종원 북어채볶음 만드는 법 정말 쉽죠~
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STEP 9/9북어채볶음 완성
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