4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 절임용
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- 양념장
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5~6개
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수북히
노하우
조리순서
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STEP 1/10우선 무를 깨끗하게 씻어 준비해요.
그리고 무 1개를 먹기 좋은 크기로 넓적하게 썰어주세요.
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STEP 2/10깍두기를 절여줄 그릇에
소금 1, 설탕 4 비율로 넣어주고 따뜻한 물을 부어주세요.
여기서 설탕의 양은 물의 4배입니다.
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STEP 3/10절임 물에 무를 넣어 10분간 절여주세요
절임 시간이 짧죠~
스피드하게 깍두기 담기 좋은 레시피랍니다.
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STEP 4/10믹서기에 사과 1/4, 양파 1/2, 마늘 1줌(5~6개 정도),새우젓 1, 멸치 액젓 5,
찬밥 수북하게 2, 매실청 2를 한데 넣어 갈아주세요.
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STEP 5/10곱게 갈린 1차 양념에 고춧가루 5
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STEP 6/10그리고 새콤하고 톡 쏘는 맛을 결정하는 비법 재료
요구르트 2병을 넣어주세요.
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STEP 7/10갈아둔 양념장을 잘 절여진 깍두기에 부어주고
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STEP 8/10썰어둔 쪽파를 넣어 고루 양념장을 버무려 주면
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STEP 9/10넓적 깍두기 완성
갓이 있다면 함께 썰어 넣어도 좋아요.
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STEP 10/10깍두기 황금 레시피 어렵지 않죠
간단하게 맛있게 만들 수 있답니다.
5.00
리뷰별점
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김명화ㅎㅎ리뷰별점아직 먹어보진 않았지만 맛있을것 같아요~ 감사합니다2020.03.10 17:52 -
단풍나무2리뷰별점감사해용2019.12.04 21:49 -
몽이맘 랑이리뷰별점덕분에 처음 깍두기 담궈봤어요^^ 근데ㅠㅡㅠ 제가 뭘 잘못한건지 비릿한 맛이 나더라구요ㅡ 시엄니 말로는 새우젓이랑 멸치액젓을 믹서에 갈아서 그런거 같다고는 하시던데;;; 뭐땜인지는 몰겠지만~~ 익고 나면 괜찮겠죠^^? 좋은 레시피 감사합니다2019.11.29 10:48
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