Name: 밑반찬 감자참치조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/2개; 청양고추 1.5개; 대파 1/3대; 참치 통조림 100g 1캔; 고추장 0.5스푼; 다진 마늘 1스푼; 고춧가루 1스푼; 설탕 0.5스푼; 간장 1스푼; 참기름 1스푼; 물 3캔 (통조림 캔으로 계량)

밑반찬 감자참치조림

2인분

60분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

양념

고추장
0.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
3캔 구매

통조림 캔으로 계량

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

작은 사이즈 감자 2개를 껍질을 벗겨주고
채 썰어 주세요.
대파, 양파, 청양고추 역시 총총 썰어주고
STEP 2/8

팬에 감자를 먼저 깔아주고
STEP 3/8

그 위에 양파,대파, 청양고추를 모두 올리고
마지막에 참치 1캔을 함께 넣어주세요.
저는 매콤하게 먹으려고 매콤 참치를 사용했고요.
일반 고추참치 또는 순살 참치를 사용해도 무관합니다.
STEP 4/8

양념재료인
고추장 0.5, 다진 마늘 1,고춧가루 1, 설탕 0.5, 간장 1, 참기름 1을 넣어주고
양념이 없는 순살 참치로 만드실 경우
위 레시피로 하심 조금 싱거울 수 있어요.
고추장 1, 고춧가루 2, 설탕 1,간장 2로 조절해 주심 됩니다.
STEP 5/8

통조림 캠으로 3캔 물을 넣어주세요.
STEP 6/8

이제 바글바글 조려 주심 돼요.
STEP 7/8

처음에는 센 불에서 졸이다
보글보글 끓기 시작하면 중약 불로 줄여 주세요.
전체적으로 감자에 양념이 배고
국물이 자작 자작해지면 마무리 해주세요.
이때 대파 한줌 더 썰어 넣어주셔도 ok 좋아유~
STEP 8/8

너무나 간단한 감자 참치 조림
감자를 채 썰어 넣어주니
빠른 시간에 쏙쏙 간이 배는 듯~
따뜻한 밥이랑 함께 비벼 먹어도 좋답니다.
그리고요
양념된 참치를 사용하실 때는
갖고 계신 참치 양념을 감안해
양념장을 조절해 주는 센스 잊지 마세요.