Name: 초코칩 쿠키
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 팬케잌 믹스 10T; 핫초코 가루 1종이컵; 달걀 1개; 물엿(쌀엿) 2T; 흰생우유 종이컵으로 1/2컵; 초코칩스 3T; 올리브유 1~3T

조리순서

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STEP 1/12

* 재료 준비
팬케잌 믹스-10T
달걀-1개
초코칩스-3T
물엿(쌀엿)-2T
흰생우유-종이컵으로1/2컵
올리브유-1~3T
STEP 2/12

핫초코 가루-종이컵으로1컵
준비한다.
STEP 3/12

큰그릇에 팬케잌믹스가루를
10T넣고
흰생우유를 종이컵으로 1/2넣고
핫초코가루를
종이컵으로1컵
넣는다.
달걀1개를 깨트려 넣고 숟가락으로 섞어서 반죽을 믹스한다.
STEP 4/12

초코칩스3T를 넣고
숟가락으로 고루 잘 섞는다.
STEP 5/12

골고루 잘 믹스 된 초코칩 믹스를 덩어리가 없도록
올리브유를 1T넣고
잘 섞는다.
냉동실에 믹스된 초코칩 반죽그릇을 넣고 30~40분 휴지 시킨다.
STEP 6/12

30~40분경과 후...
옆의 사진처럼
차분한 반죽이 되었다.
STEP 7/12

오븐팬위에 유산지를 펴놓고
올리브유1~2T를 숟가락으로 펴서 바른후에..
STEP 8/12

예열된 오븐에 넣고
오븐 온도 200도에서
15분간 굽는다.
오븐
STEP 9/12

사진으로는 초코칩 쿠키가 서로 붙어있긴 하지만
...
크고
바삭바삭 비스켓처럼 잘 구워져 나왔다.
쿠키 성형시 되도록 작은 덩어리로 한숟가락씩 떼어 오븐팬위에 올린다.
부피가 커져서 서로 붙을 수 있기에
쿠키 모양은 작을 수록 Gooood!
STEP 10/12

오븐팬위에서
초코칩 쿠키의 뜨거운 열기를
시킨 후에
쿠키가 바삭하게 굳어지면..
유산지에서
완전히 떼어낼때 쿠키에 유산지가 남지않도록 확인해가며
조심 잘 떼어낸다.
접시위에 유산지를 펴놓고 식은 바삭해진 초코칩쿠키중
모양이 붙거나 모양이 잘 안나온 쿠키들은 가위로 잘라 플레이팅하고
둥글게 모양잘나온 쿠키는 화이트초코펜으로
다양한 문양으로 데코하여 접시에 올린다.
STEP 11/12

모양 잘나온 초코칩쿠키로 플레이팅 완성!
맛도 시판되는 초코칩쿠키처럼..
얇고 바삭하고
달지않은 초코맛Gooood!
STEP 12/12

초코칩 쿠키 단면 모습!
겹겹이 쿠키 사이에 초코칩이 가득!