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메추리알 튀김, 스카치에그 만들기(메추리알이 탈출하려고 해요^^)
계란을 넣어 만드는 스카치에그를 메추리알을 넣어 만들었어요. 매끈하게 잘 나와야 하는데 메추리알이 탈출했네요ㅋㅋ 그래도 맛있는 메추리알 튀김이에요. 간식, 야식, 안주 모두 다 잘 어울려요.^^
4인분 60분 이내 초급

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료
튀김옷 재료
노하우
  • 소고기다짐육 손질법
  • 소고기다짐육 조리법
  • 소고기다짐육 보관법
  • 메추리알 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 빵가루 조리법
  • 계란 조리법
  • 소금 조리법
  • 밀가루 조리법
조리순서
쿡팁
1. 고기비율은 상관없어요. 아니면 둘 중 하나만 쓰셔도 좋고요.

2. 반죽할 때 홀그레인머스터드(씨겨자) 티스푼으로 하나 넣으셔도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 휘은이
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다!!
    2019.03.31 21:43
    쉐프의 한마디
    메추리알이 안튀어 나오고 잘 튀기셨네요~ 전 막 튀어나와서 난감했었거든요ㅎ 이쁘게 잘 나와서 다행이에요~~^^
    2019.04.01 13:08
튀김 맛보장 레시피