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시원한 육수 만들기 황금레시피(feat. 물떡, 어묵 칼국수 육수사용)
시원한 육수 한통 만들어 두면 여기저기 사용하기 편할꺼에요~

지난번에 시골 갔을때 육수 만들어서 어묵탕도 해먹고 국수도 삶아 먹었는데...

지역 음식인데~ 부산에서는 가래떡을 어묵, 오뎅에 넣고 끓여서 물떡으로 먹거든요~

서울 사는 쌤이 물떡이 뭐에요? 한번도 안먹어 봤는데...

먹어보고 싶어요~ 해서..

시골집 다녀 올때 챙겨올테니 한번 먹어요~

그렇게 시작해서 주말에 시골집 갔다가

시원한 육수만들기 위해 시골집 뒷밭에서 최대한 육수 재료를 챙겨서 서울 왔지요!!

시원한 육수 만들기 황금레시피 재료 소개할깨요~

응용편으로 물떡, 어묵 칼국수 육수 사용 가능해요:)

6인분 이상 60분 이내 초급

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료
노하우
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 북어포 손질법
  • 북어포 보관법
  • 멸치 손질법
조리순서
쿡팁
시원한 육수만들기 황금레시피의 포인트는 가쓰오브시 넣고 끓여서 일본식 어묵탕도 만들었었어요.

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육수 맛보장 레시피