#한우불고기퀘사디아만들기 #백종원의푸드트럭 불고기퀘사디아
불고기양념해서 재워 둔 불고기를 이용한 한우불고기 퀘사디아~치즈가 쭉쭉 늘어나는 그맛와 단짠단짠한 불고기, 그리고 아삭아삭하게 씹히는 채소들의 만남이죠.
1인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 퀘사디아재료
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- 양념소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/16한우불고기를 준비했어요.
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STEP 2/16퀘사디아에 들어가는 고기는 잘게 다져 주었습니다. 다진 후에 불고기양념을 넣어 주고는 박박 비비듯이 섞어 주세요.
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STEP 3/16그리고는 반나절 정도 숙성을 시켜 주거나 급하시면 단 1시간이라도 재워 놓아 주세요.
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STEP 4/16같이 들어가는 재료는 양배추가 들어가는데 채썰어서 준비해 놓으시고요.
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STEP 5/16양상추도 준비해 주었습니다. 양배추는 불고기와 함께 볶아주는 것이고 양상추는 또띠아에 올려 줄 예정이지요.
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STEP 6/16쌈싸먹고 남은 상추가 있어서 그것도 역시 채썰어서 준비해 놓았습니다.
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STEP 7/16또띠아와 모짜렐라치즈를 준비합니다. 불고기만 굽고 또띠아만 구워주면 끝이예요~~
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STEP 8/16먼저 달궈진 팬에 불고기와 양배추를 넣어 주고는 같이 볶아 줍니다.
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STEP 9/16불고기감이라서 고기는 금방 익으니 같이 볶다가는 한쪽으로 미뤄낸 후에 옆에서 또띠아를 올려 놓아 주세요. 마치 푸드트럭처럼!!
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STEP 10/16그리고 볶아낸 불고기를 절반까지 올려 놓아 주시고요. 이때 불은 약불로 해주셔야 또띠아가 타지 않게 되겠죠~~
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STEP 11/16그리고 피자치즈를 올려 줍니다 서서히 녹게 만들어 주지요.
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STEP 12/16그리고 마지막으로 수북하게 양상추, 상추를 듬뿍 올리 주고는
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STEP 13/16또띠아를 반으로 접어서 앞뒤로 구워 주세요. 모짜렐라치즈만 녹으면 되는 것이죠. 치즈가 녹으면서 접착력이 생겨 잘 뒤집으실 수 있어요.
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STEP 14/16노릇노릇하게 앞뒤로 구워진 퀘사디아입니다. 치즈가 녹아서는 잘 뒤집어졌지요. 불고기양념국물이 조금 있어서 더 노릇노릇해졌어요.
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STEP 15/16먹기 좋은 크기로 썰어 주시는데 빵칼을 이용하시는 것이 훨씬 좋겠죠. 4등분을 해주었습니다. 내용물을 봐볼까요~~~ 고기가 듬뿍 들어가져 있고 채소들의 색이 보이는데 중간중간 치즈가 녹아서 보들보들하네요.
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STEP 16/16아침식사로도 좋고 술안주로도 좋고 간식으로도 좋은 한우불고기를 이용한 불고기퀘사디아 완성입니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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루비♡♡리뷰별점대박ㅠ또먹고파용2018.07.13 20:55쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다~~ ^^*2018.07.14 06:22 -
빡쌍~리뷰별점간단하면서도 맛있어요 ~~~ ^^ 애들도 와이프도 강추~!! 아이들때문에 심심하게 했는데 소스를 어떤걸 뿌리면 더 괜찮을까요~~2018.04.15 14:19쉐프의 한마디달콘한 스위트칠리소스도 괜찮겠네요. 어른분들에게는 매콤한 핫칠리소스가 어울릴 것 같아요 ^^2018.04.16 07:17 -
문명순 jadem1431리뷰별점넘나 맛있게 먹었어요. ♡♡ 생각보다 느무 맛나요2018.02.08 19:56쉐프의 한마디맛있으셨다니 감사합니다. ^^2018.02.09 08:23 -
꼴박여사님리뷰별점최고에요~~2017.11.12 12:57쉐프의 한마디감사합니다~~ ^^2017.11.13 01:28
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