한우 소고기초밥 만들기 ,, 혼밥 혼술에 최고 요리 ,, 불 맛까지 확실히~!
불금이네요 ㅎ 한주 열심히 일하시느라 고생하셨는데 맛있는 안주와 한잔 어떠세요?
저는 혼술은 아니지만 좋아하는 한우초밥에 즐거운 한 잔으로 한주
피로 풀어보려고 해요.
육즙 가득 ,, 불 맛까지 가득! 멋진 한우초밥 만들기 시작합니다.
2인분 
15분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 소고기밑간
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- 단촛물
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조리순서
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STEP 1/11소고기는 핏물 제거한 다음 분량의 양념에 마리네이드 해주세요.
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STEP 2/11고슬고슬 지어진 밥에 분량의 단촛물을 넣고 밥알이 부서지지 않게 고루 섞어주세요.
단촛물은 전자렌지에 약간 돌려주시면 잘 섞인답니다. 깊은 맛을 위해 다시마를 넣고 끓여주심 좋아요. 이번엔 맘이 바쁜지 생략했네요.
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STEP 3/11한입 크기로 초밥을 만들어주세요.
이왕이면 타원 모양으로 예쁘게~
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STEP 4/11이렇게 모양을 만들어준 초밥에 생고추냉이를 조금씩 올려줍니다.
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STEP 5/11갑자기 불 맛이 가득한 초밥이 먹고 싶어 토치를 사용하려는데 잘 되려나 걱정도 조금 되네요. 남편에게 도와달라 했지요.
하나 올린 소고기 초밥에 불 맛을 내어주는 중.
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STEP 6/11어머 먹음직스러운 불 맛 가득한 초밥이 완성되었네요.
걱정 없이 나머지 소고기 올려볼게요.
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STEP 7/11소고기 초밥 만들기.
이렇게 소고기 초밥이 완성되어가고 있네요.
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STEP 8/11소고기 초밥과 어울리는 양파를 올려주어야겠죠.
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STEP 9/11양파는 매운맛 제거를 위해 물에 담가두었거든요.
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STEP 10/11초밥 위에 살며시 올려주고 색감을 위해 쪽파와 부추를 다져 올려주었어요.
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STEP 11/11비주얼 어떠세요? 보는 즐거운 만큼 맛도 즐거운 소고기 초밥
최고였어요. 맛집가면 은근 비싼 요녀석들.
정성들여 좋은부위 한우소고기로 집에서 즐기면 아무래도 부담도 덜고 맛도 그이상이에요.
소고기초밥 맛보장 레시피
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