22,098
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

그린빈 (줄기콩,껍질콩)의  효능과 간단한 그린빈 볶음 만들기

그린빈 (줄기콩,껍질콩)의 효능

1. 피부를 윤택하게 해 줍니다 ; 비타민 A,B1,B2 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

2. 이뇨작용에 효과적 ; 몸의 부기를 빼고 소변을 시원하게 볼 수 있습니다.

3. 어린이 성장 발육에 좋음 ; 칼슘이 풍부

4. 유방암 예방 ; 에스트로겐이 들어 있습니다.

5. 당뇨 억제, 콜레스테롤의 수치를 저하시켜 심장질환을 예방 ; 식이섬유가 풍부

7. 항암효과 ; 아연, 엽산, 철분, 칼륨 등이 풍부하며 콩의 이소플라본은 그야말로 천연 항암물질이 들어 있습니다.

몸에 좋은 그린빈을 간단하게 볶아서 밑반찬으로 즐겨봅니다.

4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그린빈 60여 개를 물에 씻어 양쪽 끝을 잘라내고 먹기 좋게 썰어 줍니다.

살짝 데쳐서 사용하면 양념이 더 잘 배여요.

마늘 10알을 편 썰어 달궈진 팬에 올리브유 3큰술을 넣고 마늘향이 날 때 까지 볶아줍니다.

중불

마늘향이 올라오면 그린빈을 넣고 굴소스 2/3큰술과
간장 2큰술을 넣고 센불에서 간이 잘 배이도록 2~3분 정도 볶아줍니다.

센불

미리 설탕물에 불려 두었던 마른 표고버섯은 기둥을 제거하고 잘게 채 썰어 준비합니다.

중불

약한 설탕맛이 도는 물에 마른 표고버섯을 불리면 특유의 쓴맛이 덜 느껴지고 맛있습니다.

표고버섯을 넣고 중불로 줄이고 1분 정도 볶아주다가 불을 끕니다.
통깨와 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때, 싱거우면 소금 약간을 넣어 간을 맞춥니다.
식감이 아삭~한 그린빈 볶음 양념이 배인 표고버섯과 함께 집어 먹으면 그 맛 어우러짐이 참 좋습니다. 몸에 좋은 그린빈 간단하게 볶아서 밑반찬으로 자주 만들어 먹어도 좋을것 같아요.
그린빈을 그냥 볶아도 좋고 ,한번 살짝 데쳐서 사용해도 좋습니다.

볶는 시간은 그린빈의 원하는 식감에 따라 가감하세요.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

태그Tag
연관 클래스더보기
그린빈볶음 추천 더보기
+ 그린빈볶음 레시피 더보기
그린빈 추천더보기
밑반찬 추천더보기
암예방 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기