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그린빈 (줄기콩,껍질콩)의  효능과 간단한 그린빈 볶음 만들기
그린빈 (줄기콩,껍질콩)의 효능

1. 피부를 윤택하게 해 줍니다 ; 비타민 A,B1,B2 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

2. 이뇨작용에 효과적 ; 몸의 부기를 빼고 소변을 시원하게 볼 수 있습니다.

3. 어린이 성장 발육에 좋음 ; 칼슘이 풍부

4. 유방암 예방 ; 에스트로겐이 들어 있습니다.

5. 당뇨 억제, 콜레스테롤의 수치를 저하시켜 심장질환을 예방 ; 식이섬유가 풍부

7. 항암효과 ; 아연, 엽산, 철분, 칼륨 등이 풍부하며 콩의 이소플라본은 그야말로 천연 항암물질이 들어 있습니다.

몸에 좋은 그린빈을 간단하게 볶아서 밑반찬으로 즐겨봅니다.

4인분 15분 이내 아무나
달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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쿡팁
그린빈을 그냥 볶아도 좋고 ,한번 살짝 데쳐서 사용해도 좋습니다.

볶는 시간은 그린빈의 원하는 식감에 따라 가감하세요.
요리후기3 댓글0
4.33
리뷰별점
  • 해뜨는River
    리뷰별점
    색다른 Green Bean(그린 빈) 요리네요, 저는 냉동 된 French Style(프랑스식) [삶아서 냉동됨] 빈 으로 파 칼로 꼭꼭 찍어서 볶아 주다가 버섯을 넣고 함께 볶았어요. 버섯이 그린빈 체면을 새워주는 반찬이에요, 미국식은 물컹 물컹한데 요 레시피는 식감이 너무 좋아요,. 맛있는 래시피에 또한번 감사합니다★★★★★
    2018.10.25 15:57
    쉐프의 한마디
    맛난 맛 함께 공유해 주셔서 감사합니다!
    2018.10.26 02:44
  • 김인숙2
    리뷰별점
    식구들이 다들 새롭고 맛있다고 칭찬이네요..표고버섯과 조합도 좋았구요..맛있게 잘 먹었어요ㅎ..
    2018.10.03 20:15
    쉐프의 한마디
    맛진 시간 되셨다니 저 역시 기분이 좋아요^^ 맛진 후기 감사합니다!!!!
    2018.10.07 07:49
  • 버지니아비엔나Young
    리뷰별점
    갈새과 초록의 조화 색감이 좋았어요. 근데 버섯은 간이 쉽게 들고, 그린빈은 간이 좀 덜 들었네요. 그래도 두가지를 한 번에 집어 먹으니 먹을만했어요. 당연히 데쳤죠...그런데도... 그래도 다음에도 또 해 먹을거에요~
    2017.11.09 11:51
    쉐프의 한마디
    그린빈을 한번 데쳐서 사용하면 간이 더 잘 배는데, 그냥 볶으니 간이 덜 밴것 같아요. 버섯을 나중에 넣어도 버섯이 간을 금방 흡수해서 간이 더 쎄게 느껴지는. 정확한 맛을 표현해 주셔서 다른 분들께서 참고하시기 좋을것 같아요. 맛을 함께 나눠주셔서 감사합니다.
    2017.11.10 07:28
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