해물찜 만드는 법 # 냉동 모듬해물요리
손질이 귀찮을 땐 냉동 모듬 해물요리^^;;
해물에 아삭한 콩나물 궁합이 좋음. 거기에 깻잎향도 좋고 미나리와도 어우러져도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/7냄비에 멸치육수 2컵 분량준비.
멸치 3개, 다시마 2장 넣고 육수를 우려줍니다.
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STEP 2/7육수를 끓이는 동안 콩나물 씻고 다듬고 깻잎도 씻고 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
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STEP 3/7육수가 끓으면 멸치, 다시마를 건져내고 씻은 손질되어진 모듬해산물 투하.
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STEP 4/7고추장 2T, 마늘 1T, 간장 2큰술(60ml), 맛술 2T 그 외 매실액 1T. 설탕 1/2T(생략함) 양념을 넣어주고 대파를 넣어 파향을 내줍니다.
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STEP 5/7양념을 넣고 콩나물을 넣고 숨이 죽을 때까지 뚜껑을 닫고 끓여줍니다. 5분정도 콩나물이 익을 때 까지 뚜껑은 열지마세요.
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STEP 6/7콩나물이 익으면 뚜껑을 열고 깻잎 또는 미나리를 넣어줍니다.
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STEP 7/7전분가루 2T 정도 넣어 뭉치지 않게 섞어 걸죽하게 만들어 줍니다.
- 해물손질 어려울 땐 해물모듬을 이용해 보아요.~
4.78
리뷰별점
포토 후기(3)
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식이네집♡리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2026.01.13 20:43 -
레몽리뷰별점와 정말 간단한데 너무 맛있어요!! 저는 팽이버섯도 넣었는데 쫄깃한 식감이 더해져서 더 좋았어요2023.07.27 11:31 -
냥맘리뷰별점아들이 배달시켜 먹는거보다 맛나다고 하네요~ 깻잎이 콩나물과 아주 잘 어우러져 한맛더 있었어요 갓한 흰쌀밥이랑 아주 맛있게 온가족이 잘먹었네요 레시피 넘넘 감사해요~2022.06.04 19:29 -
남자는 핑크지!리뷰별점정말 맛있어요!2021.01.26 17:55
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