쫄깃한 팽이버섯 씹는맛도 더한한우쌀국수설렁탕

쫄깃한 팽이버섯 씹는맛도 더한한우쌀국수설렁탕

속까지 따뜻해지고 든든해지는 설렁탕을 만들었어요.

만만하게 몇끼를 해줘도 먹을때마다 맛있다고 잘드셔 주시니 고맙네요.

그래서 자주 줘도 들미안해지더라고요ㅋㅋ

저도 혼밥으로 설렁탕 한그릇을 만들어 먹었어요.

쌀국수 불려놓은게 있어 쌀국수 팽이버섯 넣고 설렁탕을 만들었더니

소면삶고 만드는것보다 더 간단하고 맛있네요.

이렇게 맛있는 설렁탕 진하게 끓여 보양식으로 드시면 속까지 든든하고 다가울 추위에도 거뜬하겠죠^^

6인분 이상

2시간 이상

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STEP 1/13

한우사골을 물에 담가 핏물을 뺍니다.
STEP 2/13

한우사태도 물에 담가 핏물을 뺍니다.
STEP 3/13

냄비에 물이 끓으면 사골을 넣고 한소끔 끓입니다.
STEP 4/13

찬물에 한우사골을 깨끗히 씻습니다.
STEP 5/13

냄비에 쌀뜨물을 넣고 끓입니다.
STEP 6/13

파뿌리다시망을 넣고 끓입니다.
STEP 7/13

한우사골을 넣고 끓입니다.
STEP 8/13

다른냄비에 쌀뜨물을 끓여 파뿌리다시망과 한우사태를 넣고 익힙니다 . 사태가 익으면 편으로 썰어놓습니다.
STEP 9/13

한우사골은 푹 고아 진국을 만듭니다.
STEP 10/13

뚝배기에 쌀국수를 넣습니다.
STEP 11/13

한우고기와 육수를 넣고 끓입니다.
STEP 12/13

쌀국수가 익으면 팽이버섯 파를 넣고 한소끔 끓인후 불을 끕니다.
STEP 13/13

식탁에 냅니다.

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