1인분
60분 이내
초급재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/13큰 그릇에 밀가루(강력분)을 종이컵으로1컵을 담고 밀가루(박력분)을 담는다. 설탕,소금, 드라이이스트(효모)를 1t씩 넣는다.
-
STEP 2/131차 반죽을 한다.
반죽후에 가운데 움푹 들어가도록 만든 다음 1차발효를 상온에서 반죽을 15분간 둔다.
-
STEP 3/13비엔나햄소시지를 준비한다.
-
STEP 4/13버터는 1t를 때어내어 전자레인지에 1분간 녹인다.
-
STEP 5/13버터가 녹아서 옆의 사진처럼 된다.
-
STEP 6/131차반죽에 비엔나햄소시지를가로로 일렬로 길게 넣는다.
-
STEP 7/13반죽에 비엔나햄을 넣고 둥글고 길게 모양을 만든다.
-
STEP 8/13달팽이 집 모양처럼 만든 후에 햄있는 곳에 가위집을 낸다.
파슬리가루를 약간 뿌려준다.
옆의 사진처럼..!
-
STEP 9/13오븐기에 반죽한 달팽이모양빵을 넣고 20분동안 발효기능으로 돌려서 발효시킨다.
-
STEP 10/1315분 동안 2차발효 후에 옆의 사진처럼 정돈된 빵의 모습을
갖춘다.
-
STEP 11/13다시 3차발효로상온에 5~10분간 발효 후에 180도컨벡션기능으로30분동안 빵을 굽는다.
-
STEP 12/13달팽이집 모양의 비엔나햄빵 드디어 완성!
-
STEP 13/13빵 겉은 바게트빵처럼 바삭!
안은 부들부들한 속에 비엔나햄이 들어있는.. 비엔나햄빵!
Gooood!* 비엔나햄을 되도록 빵 모양 성형때 많이 넣어주도록한다.
- * 비엔나햄을 빵성형시에 반죽안에 많이 넣어주도록한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,