2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4고구마 껍질을 깍습니다.
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STEP 2/4고구마를 먹기좋게 깍둑 혹은 세모 모양으로 썰어요.
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STEP 3/4식용유 3/4 컵을 넣고 고구마를 노릇노릇 튀깁니다.
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STEP 4/4깨끗한 후라이팬에(튀겼던 후라이팬이라면 기름을 제거한 후) 나머지 1/4 식용유(새것)에 설탕을 약한불에 녹입니다.
5녹인 설탕에 튀겼던 고구마를 넣고 굴려줍니다. 완성
- 설탕을 녹일 식용유는 꼭 새것으로 쓰세요 안그러면 맛있는 맛탕이 안됩니다.
설탕이 코팅되어 바삭한 고구마 맛탕이 됩니다.
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