북어채볶음만들기 집밥백선생 백종원의 북어채레시피
집밥 백선생 3 북어채 레시피를 방송했어요. 간단한 레시피라 본방 사수는 못해도 채널을 돌리다 보이면 멈추게 되더라고요. 북어채로는 북엇국만 끓일 줄 알았는데 레시피 모음이라니~~ 초간단이면서 반찬으로 좋을 북어채볶음을 먼저 만들었어요. 간장과 굴 소스를 넣어 볶아 간도 잘 배이고 밥반찬으로 딱~ 북어 채를 이용한 볶음은 어떤 맛일지 만들어 보아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6대파 2대는 조금 크게 송송 썰어 둡니다. 꽈리고추도 송송 썰어요.
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STEP 2/6간장과 굴 소스는 분량대로 섞어 두어요. 북어는 한 줌보다 많은 큰~~ 한 줌을 먹기 좋은 크기로 잘라요.
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STEP 3/6물에 북어채를 넣었다 바로 건져 꼭 짜둡니다. (마른 것 보다 살짝 물아 담갔다 빼면 양념을 잘 흡수해서 간이 잘 배어요.)
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STEP 4/6팬에 기름을 두르고 파를 볶아요. 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/6북어채를 넣고 볶다가 설탕을 넣어 볶아요.
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STEP 6/6간장, 굴 소스를 넣어요. 꽈리고추를 넣고 볶아 완성해요.
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