고기쌈장과 묵은지쌈밥 만들기(도시락으로 추천!)
양념을 씻어 낸 묵은지에 고기쌈장을 만들어 쌈으로 준비한 묵은지쌈밥이에요.
도시락으로 좋은 메뉴랍니다. 새콤한 묵은지와 진한 고기쌈장이 잘 어울리는 요리에요.
2인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 고기쌈장 양념
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- 밥양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 준비
→다짐육은 미리 키친타올에 올려 핏물을 제거해주세요.묵은지 너무 실경우 물에 반나절 이상 담궜다가 사용해요.
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STEP 2/8→양파, 파 다지기
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STEP 3/8→기름 두룬 팬에 다진마늘, 다짐육 볶기
→다짐육 80%익으면 다진파, 다진양파 넣어 볶기
→생강술 넣기
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STEP 4/8→고추장. 된장. 꿀 넣어 볶기
→깨넣어 마무리 하면 고기쌈장은 완성!싱거우면 된장 1/2큰술 추가
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STEP 5/8→밥 양념하기(싱겁게)
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STEP 6/8→묵은지 위에 밥 넣고 돌돌말기
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STEP 7/8다 말았는데 맨 왼쪽엔 쫌 똥똥하져?
묵은지-밥-고기쌈장-밥으로 덮어 말았어요ㅎㅎ
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STEP 8/8한입 크기로 썰어 고기쌈장 올려주면 묵은지쌈밥 완성~!!
- 1. 묵은지 너무 실경우 물에 반나절 이상 담궜다가 사용해요.
2. 사이즈는 취향에 맞게 조절하되 묵은지가 더 필요할 수도 있어요.
3. 취향에 맞게 밥안에 고기쌈장을 넣어 말아도 좋고 밥만 말아 썰어서 위에 올려주어도 좋고요. 도시락 싸기에는 쌈장을 넣어 말아주시는게 더 좋아요.
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