가지무침 고숩게 잣도 넣었어요~
착한가격에 맛도 좋은 채소로 많이 만들어 먹고 있는 가지무침이에요. 알싸한 씹는 식감이 좋아 옆지기와 요래 무치면 한접시 쌱 비우게 된다지요.
아이들 보다는 어른반찬으로 찬밥에 물만 말아서 얹어 먹어도 좋은 찬으로 처넌으로 맛난 찬이 된답니다. 잣을 넣어 함께 먹으니 고숩게 더 맛나면서 씹는 즐거움이 두배가 되더라구요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3가지는 3등분후 열십자로 칼집을 내어 줍니다. 일회용 비닐봉지에 넣어 젓가락으로 구멍을 뽕뽕 내주고 전자렌지에 약 6~7분정도 돌려 줍니다.
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STEP 2/3물에 가지를 넣고 열십자로 쪽쪽 찢어 소쿠리에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/3손으로 한번더 물기를 꼭 짜 준후에 분량의 양념재료를 모두 넣고, 고소한 잣도 넣어 조물조물 버무려 줍니다. 기호에 맞게 국간장으로 간은 가감해 주세요.
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