볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬
아무래도 저희 신랑의 소울푸드는 볶음김치인 것 같아요. 다른 반찬이 없더라도 김치 하나 볶아두면 밥 한 그릇 뚝딱! 잘 먹더라고요. (없으면 또 귀신같이 알고 얼른 만들어달라고~~ㅋㅋㅋ) 때문에 저희 집에선 고정반찬으로 늘 만들어둬요. 2주에 한번 꼴로 만드는 베리츄의 볶음김치 황금레시피 공개해요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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3컵
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- 김치 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7익은 김치의 양념을 가볍게 털어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.큰 볼에 김치를 넣고 가위로 잘라주면 설거지를 최소화할 수 있어요.
도시락 반찬으로 만든다면 손가락 마디 하나 정도의 크기로,
집에서 먹는 거라면 그보단 조금 크게 썰어주면 돼요
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STEP 2/7신김치에 김칫국물 1과 1/2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 고루 버무려주세요.
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STEP 3/7대파는 어슷 썰기 해주고 양파는 0.3cm 두께로 썰어 준비해주세요.매콤한 신김치볶음 만들기를 원한다면 청양고추 1개를 어슷 썰어 같이 준비해주세요.
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STEP 4/7달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 김치를 1분간 볶아주세요.
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STEP 5/7아래의 양념을 넣고 잘 섞이도록 저어가며 볶아주세요.간장 2/3큰술, 올리고당 1과 1/2큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술, 맛술 1과 1/2큰술, 참기름 1큰술
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STEP 6/7양념 국물의 양이 1/4정도로 졸아들 때까지 충분히 볶아준 뒤 썰어둔 채소를 넣어주세요.청양고추를 넣는다면 이때 같이 넣어주면 돼요.
Q. 촉촉한 볶음김치 만드는 방법?
A. 물 2/3컵을 부어준 뒤 국물을 다시 바짝 졸여주세요.
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STEP 7/7양파가 익을 때까지 볶아주면 볶음김치 완성이에요. 기호에 따라 통깨도 솔솔 뿌려주세요.좀 더 고소한 향을 살리고 싶다면 마지막에 참기름을 1/3큰술 정도 두르면 됩니다^^
- 나만의 김치볶음 황금레시피 볶음김치는 반찬으로 먹다가 술안주 없을 땐 두부김치로 만들어드세요. 차가운 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 뜨끈하게 먹으면 더욱더 맛있답니다
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 볶음김치 레시피는 많은 사람들이 칭찬을 받을 만큼 맛있게 만들 수 있다고 평가받고 있습니다. 특히, 달콤하고 매콤한 맛을 잘 살렸고 가정에서 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다. 또한 김치의 상태나 개인의 기호에 따라 설탕, 올리고당을 조절하여 달지 않게 완성할 수 있는 점도 장점으로 언급됩니다. 아이들이나 남편 등 가족들도 맛있다고 반응하며 여러 가정에서 정착 레시피로 사용되고 있습니다. 다만, 간혹 김치 상태에 따라 맛이 별로라는 반응도 존재하며 기호에 따라 양념을 조절하는 것이 좋다는 의견도 있었습니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(104)
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정세아리뷰별점올리고당 한숟갈만 넣었는데 맛있었습니다!1일 전 -
로그리뷰별점맛있어요!!2025.02.23 21:30 -
숙진♡♡리뷰별점맛있어요 ^^2025.02.10 15:45
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김지영리뷰별점헐..볶음김치 처음으로 성공했어요ㅠㅜ 예전에는 김치가 항상 곤죽이 됐었는데ㅜㅜ 레시피 설명을 쉽고 간단하게 잘 해주셔서 넘 감사해요♡♡ 볶음김치 레시피는 이걸로 픽할께요!!^^2025.02.01 14:49
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까다로운 딸 입맛에 합격이라고^^