4인분
60분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6감자를 깎는다. 감자를 도마위에 놓고 1/2썰고 채썰기한다. 청양고추는 작게 송송 다져서 썰어둔다. 마늘도 역시 다진다.
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STEP 2/6준비 된 잘 예열 된 후라이팬에 식용유를 두르고 감자채들을 담는다.
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STEP 3/6후라이팬 뚜껑을 5분간 덮어두어 감자를 익힌다.
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STEP 4/6뚜껑을 열고 감자채를 뒤적뒤적 고루 잘익도록 볶는다.
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STEP 5/6소금 약간 넣어 간을하고, 다시다 약간에 간장1T 넣고, 다시 볶는다. 다진 청양고추와 다진마늘 넣고 볶는다.
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STEP 6/615~20분 고루 잘 볶아서 감자채가 익었으면, 들기름1t와 참깨를 2t 넣고 고루 섞어 열을 식힌 후 반찬통에 담아낸다. 완성!
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