보약먹는듯 땀이 나는 가오리애탕

보약먹는듯 땀이 나는 가오리애탕

저번에 칭구들 모임에 가리찜을 해주고

남겨놓은 가오리내장인 애로 탕을 만들었어요

애탕하면 꼬리꼬리한 맛이 날것 같아

걱정했는데 전혀 그렇진 않네요

아마도 삮힌게 아니라서 그런건가봐요

단지 좀 쌉싸리한 맛이 있네요

그래도 청국장 조금 풀고 부추를 듬뿍

넣고 먹으니 꼭 보약먹는 느낌이더라고요

세번에 나눠 혼자 다 먹었는데 먹을때마다

땀이 나고 속에서 열이 나는거

같던데 이유가 있는건지 모르겠지만

무튼 잘먹었지요

이제부턴 가오리나 간재미 내장 버리지

말고 끓여 먹어야겠어요^^

3인분

15분 이내

중급

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

뚝배기에 물을 끓입니다
STEP 2/8

애를 준비합니다
STEP 3/8

물이 끓으면 청국장 고추가루를 풉니다
STEP 4/8

애를 넣습니다
STEP 5/8

부추를 길게 썰어놓습니다
STEP 6/8

나머지 양념을 하고 모자리는간은 소금으로 기호에 맞게 합니다
STEP 7/8

다 익으면 불을 끄고 다시 부추를 넣습니다
STEP 8/8

식탁에 냅니다

: 가오리찜--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6847248&medium=copy&source=share

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