맛있는 느타리버섯전

맛있는 느타리버섯전

색다른 느타리버섯전 냉파 할 겸 만들어 먹을 수 있는 요리 한 접시가 전을 부쳐 먹는 것이 좋은 생각 인듯하죠? 비싼 약용버섯 못지않게 많은 건강효능을 갖고 있는 느타리버섯이 주재료 냉장고 있는 자투리 채소를 몽땅넣어 부쳐서 냉장고 야채칸 정리도 하고 다양한 채소를 넣어서 먹으니 맛날 수 밖에~~~

2인분

30분 이내

아무나

시골아낙

[더보기] 살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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부추 손질법
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조리순서

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STEP 1/8

양파는 채 썰어 줍니다. 텃밭에서 부추 한웅큼 잘라와서 종종 썰고 줍니다.
STEP 2/8

감자는 곱게 채 썰어서 3등분을 해주고
STEP 3/8

곱게 다지면 먹을 때 식감이 안나고 큼직하게 썰면 부칠 때 모양이 지 멋대로 딱 재료의 크기가 이 정도 이면 좋더라구요~~~
STEP 4/8

버섯은 하나 씩 뜯어준 후에 종종썰어주고.
STEP 5/8

베이컨을 기름 쫘악 빼 구워서 이렇게 준비해두고 스프 고명으로 볶음밥 재료로 잘 활용~~~ 오늘은 느타리를 만나서 어떤 맛을~~~~
STEP 6/8

모든 재료를 볼에 담고 부침가루와 튀김가루 4T씩 넣어주고 물도 넣어주는데
STEP 7/8

바삭한 맛을 더 원한다면 한 가지 더 추가 무엇일까요? 베이킹파우더1/2T넣어주면 바삭바삭한 부침을 만나게 됩니다.
STEP 8/8

팬을 예열한 후 기름을 두르고 한입크기로 올린 후 중불에 구워줍니다. 약한 불에 장시간 구우면 눅눅해지기 쉽다는 기억해주삼~~~~

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