명란젓과 아보카도의 꿀조합! *아보카도명란비빔밥*
명란젓 요리가 요즘 유명하죠. 각광받는 과일인 부드러운 아보카도와 함께 먹으면 어떤 맛일까요? 만들기 쉽고, 만들어놓으면 색감 좋은 아보카도 명란비빔밥! 맛도 좋고 예쁘답니다 :)
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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생략가능
- 간
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해주세요.식감좋은 양파를 잘게 썰어 추가하셔도 좋아요.
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STEP 2/11명란젓은 중심에 칼집을 내어 가른 뒤
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STEP 3/11칼로 쓸어내면서 속과 분리해주세요.
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STEP 4/11아보카도는 씨가 닿을때까지 칼집을 넣은 뒤 그대로 아보카도를 한 바퀴 돌려줍니다.
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STEP 5/11양 쪽을 반대방향으로 비틀어주세요.
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STEP 6/11아보카도는 껍질과 분리하기가 쉬워요. 과일깎듯이 깎으셔도 되고, 수저로 살짝 파내셔도 됩니다.아보카도는 갈변현상이 일어나기 때문에, 레몬즙을 살짝 뿌려주시거나 남은 아보카도는 바로 랩을 씌워 보관해주세요.
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STEP 7/11손질한 아보카도는 썰어주시고, 레몬즙 살짝 뿌려 잠시 둡니다.
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STEP 8/11달걀프라이는 반숙으로 준비합니다.
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STEP 9/11그릇에 밥을 담습니다.비벼먹기 편하도록 넉넉한 크기의 그릇을 준비해주세요
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STEP 10/11밥 위로 준비한 재료들을 모두 올린 뒤, 참기름 4~5방울을 떨어뜨립니다.
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STEP 11/11파를 잘게 썰어 올려주세요.
- 부족한 간은 소금이나 간장으로 맞추시면 됩니다 :) 파를 썰어 넣으면 자칫 느끼할 수 있는 부분을 잡아줘 잘 어울려요. 자투리 파가 냉장고에 남아있다면 활용해보세요!
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