아보카도 명란 비빔밥 간단하게~*
한번 맛들이면 빠져나오기 쉽지 않은 아보카도의 매력!!!! 요즘 즐겨먹고 있는데요. 아보카도로 만든 첫번째 요리! 아보카도 명란 비빔밥 레시피 공유할께요^^
1인분 
15분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/102~3일 후숙시켜 껍질이 까맣게 변한 아보카도를 반 잘라 양손으로 잡고 살짝 비틀어주면 2등분완성
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STEP 2/10씨에 칼끝을 꽂아 살짝 비틀어주면 분리완성
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STEP 3/10과육과 껍질사이에 숟가락을 꽂아 둥글에 돌려주면
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STEP 4/10과육과 껍질 분리완성
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STEP 5/10아보카도의 과육은 슬라이스! (요리팁 참고)
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STEP 6/10계란은 반숙으로 후라이해주고
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STEP 7/10넓은 그릇에 밥한그릇과 계란후라이를 얹는다.
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STEP 8/10슬라이스한 아보카도도 얹어주고 명란젓의 껍질을 벗겨 알부분만 얹어준다.
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STEP 9/10연와사비를 엄지손톱만큼(취향껏 가감)얹어주고
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STEP 10/10간장과 참기름을 한스푼씩 얹어준면 끝.
- 1. 아보카도는 후숙과일이기때문에 구매하고 언제 먹을지 미리 계획하시는게 좋아요. 일반적으로 마트에서는 껍질이 초록색일때 판매하는데 그런경우 실온에서 2~3일 정도 숙성시켜준후 먹어야 더 부드럽고 고소하고 맛있답니다. 바로 드실거라면 최대한 껍질이 까만색인걸로 고르시는게 좋아요.
2. 과육을 슬라이스 할땐 너무 두껍지 않게 해주셔야 나중에 밥과 함께 비빌때 수월해요. 저는 비빈후 먹을때 한번씩 씹히는게 좋아서 살짝 두껍게 슬라이스했어요.
3. 명란젓은 짜기때문에 간장은 조금씩 넣어 간을 맞춰주세요.
4. 명란젓이 없다면 생략가능해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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Jiyeon리뷰별점명란이 없어서 김치로 대체했는데 맛있었어요^^ 집에있는 재료로 레스토랑 같은 음식해먹을 수 있으니 좋네요. 레시피 감사합니다^^!2023.05.10 00:19 -
zodeek리뷰별점너무 맛있게 먹었어요!! 굿2022.11.16 09:03 -
우리마미리뷰별점맛있어요!!2022.07.14 18:08 -
나아들리뷰별점맛있게 잘먹었읍니다2021.08.14 17:42
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