고추전만들기

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오이고추 아삭이 고추로 식감도 살렸어요. 저희는 모든 요리에 마늘을 거의 쓰지 않습니다.

5인분

30분 이내

초급

냥님

[더보기] 쉽고 빠르고 간단한걸 좋아합니다. 양념 많이 하는걸 싫어합니다.

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노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

소고기 돼지고기 갈아서 양파 당근 표고 부추를 잘게 다져 섞어줍니다.
STEP 2/9

10분 정도 치대 줍니다.
이때에 밀가루 계란은 넣지 않습니다.
STEP 3/9

오이고추는 반갈라서 씨와 줄기를 제거합니다.
STEP 4/9

안쪽에 밀가루를 묻혀 털고 속을 꽉 채우줍니다.
STEP 5/9

속 채운 쪽에 밀가루를 묻히고
STEP 6/9

계란물을 묻혀서
STEP 7/9

은근한 불에 지져줍니다.
STEP 8/9

속까지 다 익을때까지 뒤집지 마시고, 꺼내기 직점에 살짝 뒤집기
STEP 9/9

이제 접시에 담아 맛있게
드시면 됩니다.ㅎ

: 아삭이나 오이고추로 해야 소리까지 맛있어요.

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#오이고추전 #고추전 #아삭이고추전

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