명절음식 소꼬리찜 간단하고 쉽게 만들기 엄마레시피
추석 명절 음식으로 올해는 소꼬리찜을쉽고간단하게 만들었어요
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
엄마가 해준 요리를 맛있게 먹어주면 행복!!!
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/10소꼬리는 4시간 정도 핏물을 버려가면서 빼주고
-
STEP 2/10한번 끓여서 물을 버리고
-
STEP 3/10양파 ,대파, 그리고 생강을 넣고 물을 한솥 붓고 3시간 이상 푹~~ 고아요
-
STEP 4/10소꼬리를 고는동안 말린 표고버섯을 물에 불리고
-
STEP 5/10야채도 썰어서 준비해두고
-
STEP 6/10모든 양념재료를 당근 ,고구마 ,은행만 남겨놓고고구마와 은행은 집에 있어서 넣었어요 넣지 않아도 됨
-
STEP 7/103시간 푹 고은 소꼬리 건져내서 소꼬리찜을 하는데 육수는 차갑게 식힌뒤 기름을 걷어내고 무국을 끓였어요
-
STEP 8/10소꼬리에 당근,고구마, 은행 그리고 갈아놓은 양념재료를 넣고 10분 정도 고구마가 익을 때까지 익혀줍니다중불
-
STEP 9/10완성된 소꼬리찜 뚝배기에 담았어요
국물엔 당면넣고 익혀 먹어도 맛있고 밥 비벼 먹어도 맛있어요
-
STEP 10/10명절음식 소꼬리찜 간단하고 쉽게 만들어 보세요^^
- 소고기 요리할때 유자청을 넣으면 상큼한 향이 느끼함을 덜해서 좋아요
소꼬리찜 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,