오징어 두릅꼬치전
미세먼지와 황사에 좋은 독특한 향이 매력적인 맛의 두릅과 쫄깃한 오징어 꼬치에 끼워 꼬치전 만들어 봤어요~
2가지 재료 조합이 은근 잘 어울리는 꼬치전인데 명절에
뻔한 꼬치전에서 벗어나 색다른 오징어 두릅꼬치전으로 입맛 살려 보시기 바래요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10오징어는 껍질째 두릅길이로 길게 썰어 주세요~
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STEP 3/10두릅은 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데쳐내 주세요~
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STEP 4/10흐르는 물에 깨끗이 씻어 준 다음 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 5/10꼬치에 오징어와 두릅을 번갈아 가며 꽂아 주세요~
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STEP 6/10길이가 맞지 않더라도 걱정하지 마세요~
전으로 부친 후 칼로 잘라 주면 되요ㅎㅎ
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STEP 7/10밀가루 약간 뿌려 살짝만 묻혀 주세요~
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STEP 8/10계란을 깨 그릇에 담고 알끈을 제거한 다음 맛술 한스푼 넣어 주세요~맛술 한스푼이면 계란 비린내와 잡내가 제거되요~
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STEP 9/10소금 약간 넣어 밑간해 잘 풀어 준 다음 꼬치에 계란옷을 입혀 주세요~
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STEP 10/10팬이 뜨거워지면 튀김유를 두르고 꼬치를 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐주면 완성되요~
바삭하게 부쳐 먹으려고 튀김유로 부쳤어요~
- 오징어는 꼭 물기를 닦아 제거한 후 전 부쳐 주세요~
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