Name: 【초간단】졸깃졸깃한 새송이 버섯볶음 만들기~
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯 3송이; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 대파 10cm; 당근 약간; 식용유 3T; 다진마늘 1T; 후추 4번톡톡; 소금 2/3T

【초간단】졸깃졸깃한 새송이 버섯볶음 만들기~

오늘 저녁 손님초대로 삼겹살 파뤼를 하려는데 밑반찬이 없네요. . ⊙.⊙

냉장고에 뭐있나 뒤져보니 구석에서 시들어 가고 있는 버섯 발견~!!

사놓고 잊고 있었는데 후다닥 볶아 밑반찬 한가지 채웠어용ㅋㅋ

졸깃졸깃한 버섯볶음을 초간단으로 만들어 보아용~:-)

4인분

10분 이내

아무나

조밍키♥

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양파 손질법
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파프리카 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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당근 손질법
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식용유 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

새송이 버섯 3송이 에요~
먹기좋게 썰어 주셔요^~^
STEP 2/8

끓는 물에 15초 데친후 찬물에 헹궈서 체에 받쳐 물기를 빼주셔요^^
(여러방법 으로 해봤지만 저는 물기를 꼭 짜는것보다 체에 받쳐 자연스럽게 물기를 빼주는게 더 졸깃하고 탱글탱글 하니 맛있더라구요^^)
STEP 3/8

그사이 야채는 냉장고 사정에 따라 준비 해주세요~저는 대파 10센티,양파반개,파프리카반개,당근약간을 채썰어 준비했어요^^
STEP 4/8

식용유 3스푼 둘러 버섯이랑 당근을 볶아 주시다가
STEP 5/8

양파,파프리카,다진마늘1T넣고 볶아 주셔요 :-)
STEP 6/8

후추 3~4번 톡톡 한뒤
소금으로 간을 맞춰 주시고
(맛소금은 반스푼 넣어 보시고 간이 모자라심 더넣어 주셔요^~^)
STEP 7/8

마지막으로 대파 넣어 휘릭 볶아 주심 끝이에요^~^
STEP 8/8

초간단으로 졸깃졸깃 맛있는 버섯볶음 완성 입니다 ^~^//

: T는 밥수저 기준 입니다 :-)

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5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

crlo****

리뷰별점

새송이버섯은 굴소스 넣고 그냥 볶는게 다였는데 데쳐서 하니까 신세계예요 ㅎㅎㅎㅎ 쫄깃하고 대파까지 넣으니까 색감도 넘 이쁘구요^^ 후기에 싱겁다고 해서 소금 많이 넣어야 하나 했는데 맛소금 2/3 넣으니 간이 대충 맞는걸요? ㅎ 앞으로 요 레시피로 갑니다❤

2019.12.29 11:53
미미앤미미

리뷰별점

좋은레시피감사해용~ 맛있게 만들어서 저녁찬으로 먹었는데 심심하니 딱 맛있네요ㅎㅎ

2019.11.07 23:04
승완수빈맘(이애희미카엘라)

리뷰별점

항상 제가 한 버섯반찬은 기름듬뿍 혹은 축쳐지게 조리되어서 좋아하지만 자주 해 먹지 않았었는데 레시피대로 했더니 졸깃한 식감이 좋아서 너무 만족했답니다. 덕분에 맛나게 먹습니다. 감사해요.^^

2019.11.06 18:57
홍씨야

리뷰별점

간단하게 하기에는 좋네영 양파랑 대파뿐이라 그걸로 휘릭 근데 전 왜케 싱거울까요ㅠㅠ

2018.06.19 16:37

쉐프의 한마디

맛소금 더넣으심 되죠^~^ 볶아 놨던거라도 다시 볶으셔도 되셔요^^ 맛난사진에 소중한후기 감사합니다~♥♥

2018.06.19 20:28