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숑하우스

[집밥] 백종원 양파카레 # 양파 캐러멜 카레

채썰어서 감칠맛 뿜는 양파 캐러멜 카레
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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야채를 씻고 채 썰어주세요.
제일먼져 양파를 카라멜 색깔이 날 때까지 볶아주세요.
햄 또는 고기를 넣고 살짝 볶다 채소를 볶아주세요.채소가 어느정도 익으면 물투하 해주세요.
카레가루를 넣기 전인데도 색깔이 노란것은 복음 양파의 위력!
육수가 충분히 우러난 뒤 카레가루 투하해주세요.
오래 끓지 말고 가루만 풀리면 완성.~
재료는 길죽하게 썰어주는게 포인트

양파먼져 볶았더니 정말 신기하게 감칠맛이 더 나요.
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