쉬운 기본반찬 만들기, 꼬돌꼬돌한 오이무침레시피
항상 오이가 있으면 바로 피클을 담았는데~~~
이번엔 꼬돌꼬돌한 오이무침반찬을 만들어보았어요!
쉽고 간편한 반찬만들기 시작할게요~!!
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6굵은 소금을 이용해 오이겉면을 박박 씻어주세요
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STEP 2/6그 다음 오이를 얇게 썰어 준비해주세요최대한 얇게 써는게 좋아요~ 채칼이용하시면 더 편합니다
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STEP 3/6볼에 담은 오이에 소금 1T를 넣고 약 20~30분간 절여주세요
식감을 위해 절이는 과정이 꼭 필요해요!
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STEP 4/6달군팬에 양념재료를 넣고 볶아주다가 마지막에 고춧가루를 넣어주세요식용유 1T, 참기름 1T, 간마늘 0.5T, 고춧가루 1T
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STEP 5/6고춧가루를 넣고 한번 저은 후 오이를 넣고 빠르게 볶아주세요기름과 고춧가루가 만나 쉽게 탈수 있기 때문에 빠르게 볶아주어야 해요!!
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STEP 6/6골고루 볶아주시면 고소한 향이 나는 오이무침 완성입니다~!!
- 생오이가 아닌 절인 오이가 꼬돌꼬돌한 식감이 살아나요!!
절이는 과정은 꼭꼭 해주세요~!
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