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김치찜에 순두부를 더해 더 푸짐~하게! 순두부 김치찜
집안에서도 가디건을 걸쳐야 할 정도로 아침 저녁으론 제법 쌀쌀한데요 그래서 아침엔 밥말아 후루룩 먹을 수 있는 국을 저녁엔 국물 잘박한 찌개나 전골류를 주로 준비하네요 지난 주엔 딸아이가 순두부찌개가 먹고 싶다 해서 한 번 끓여주고는 다음날 남은 순두부 1팩을 김치찜에 넣어봤는데 괜찮더라고요
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 김치 손질법
  • 순두부 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 멸치 손질법
  • 액젓 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
  • 고추장 조리법
조리순서
쿡팁
저는 누구 좀 만들어 주느라 고기의 양이 좀 많아요. 육수가 없으면 쌀뜨물도 좋아요. 순두부를 넣은 후에 간을 맞추면 담음새가 흐트러질까봐 간을 미리 했는데요 좀 더 끓여야하므로 조금 싱겁게 해주세요~
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