오이피클 만드는법! 너무쉬운 황금레시피!
피자나 파스타를 먹을땐 꼬옥 찾게되는 피클!
아삭아삭 상큼한 오이피클 만들어보셔요^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 배합초
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조리순서
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STEP 1/8피클을 담아둘 병을 먼저 열탕소독해서 충분히 식혀주세요
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STEP 2/8오이는 취향에 맞게 동글동글 길쭉길쭉 잘라서 준비해주세요도톰하게 잘라야 아삭한 식감이 더해요^^
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STEP 3/8무도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요무대신 양배추나 원하는 야채를 넣어도 좋아요
청양고추넣으면 매콤하니 참맛있어요^^
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STEP 4/8병에 담기전 모든 야채를 골고루 섞어주세요
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STEP 5/8물,식초,설탕을 분량대로 넣어주세요
피클링스파이스나 통후추 월계수잎도 있다면 넣어도 좋아요^^
없다면 생략!2:1:1 요비율만 기억하시면 되요!
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STEP 6/8부르르 끓어 설탕이 다녹고나면 불을 꺼주세요
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STEP 7/8병에 피클용 야채를 꼭꼭 채워준후 배합초를 가득 부어주세요
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STEP 8/8배합초가 어느정도 식고나면 뚜껑을 꼭닫고 실온에서 하루정도 익혀뒀다가 냉장고에 넣어서 시원하게 먹으면 됩니다!
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