을지로식 골뱅이무침(햄사리가 있어요)
티비에서 보고 만들어 본 을지로식 골뱅이 무침이에요. 간을 최소화 하고 파와 골뱅이의 맛을 느끼는게 을지로식 골뱅이 무침이더라구요. 신기하게 햄사리도 있어서 저도 만들어보았네요.
2인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 사리
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조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7→골뱅이 반으로 자르기(통조림 국물 반도 같이 준비)
→파 채썰기
→북어포 물에 헹궈 물기 꼭 짜기
→햄 깍둑썰기
→계란 재료 분량 외 다진파 조금, 소금 두꼬집넣어 풀어주기
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STEP 3/7→사리 재료를 제외한 나머지 재료 다 섞기
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STEP 4/7→계란말이 부치기, 썰기
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STEP 5/7→마른 팬에 햄 노릇노릇 굽기
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STEP 6/7→소면 삶기
Tip. 끓어오를 때 찬물 넣어주기 2~3번과정 반복해서 삶아주면 면이 쫄깃해져요.
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STEP 7/7이쁘게 담아주면
을지로식 골뱅이 무침 완성~!!
- 1. 골뱅이 통으로 사용하지만 너무 커서 반으로 잘라주었어요.
전 국물 반 통만 사용했는데 티비에선 한통 다 사용하더라구요
택해서 사용하세요.
2. 파채는 쉽게 반 자르고 길고 얇게 어슷썰기하면 파 채분위기가 나요.
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